Theo đông y lươn là món ăn ngon và vị thuốc tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, tính ấm, không độc với tác dụng bổ gan, tỳ thận, thích hợp với thể trạng nhiệt, rất tốt cho trẻ em gầy yếu, xanh xao, phụ nữ sau khi sinh bị suy nhược, khí huyết không điều hòa.
Du khách dù là người nam hay người Bắc, người xứ Nghệ hay ở vùng quê xa có dịp dừng chân cũng không thể kìm lòng trước bát cháo lươn thơm lừng, đánh thức mọi khứu giác bằng mùi thơm đậm, cay của thịt lươn xào, càng dậy lên trong mùi thơm của hạt tiêu bắc. Cũng không ai lại không mong được thỏa ngay “cơn thèm” do con mắt đã trót cảm nhận được sức hấp dẫn của món lươn xào chuối đậu, điểm những mảnh rau răm thơm lừng, những cọng hành tăm xanh xanh nhỏ xíu. Bởi vậy món lươn xứ Nghệ dù rất giản dị, chân phương bởi được nấu từ những sản vật gần gũi của đồng đất nghệ an nhưng trở thành nét văn hoá đặc trưng cho vùng đất này, thành điểm nhớ, niềm thương của những người con xứ Nghệ khi xa quê, tạo ấn tượng khó phai của người khách có dịp ghé qua miền Nghệ An nắng gió. Và giờ đây bạn có thể thưởng thức những món lươn đó ngay tại 1073 - La Thành - Ba Đình - Hà Nội.
Lươn xào chuối đậu
Lươn cuốn lá nốt
Một số quán miến lươn Hà Nội:
- Miến lươn Yên Ninh, đoạn ngã tư giao với Nguyễn Trường Tộ.
- Miến lươn 34 Lê Đại Hành, đoạn cắt Bà Triệu và Mai Hắc Đế.
- Miến lươn Tân Tân, 14 Tuệ Tĩnh, góc ngã tư đoạn cắt Mai Hắc Đế và Triệu Việt Vương.
- Miến lươn Đông Thịnh, 87 Hàng Điếu, đối diện chợ Hàng Da.
- Miến lươn ngõ 14 Hàm Long.
Một số quán lẩu lươn Hà Nội :
- Quán lẩu lươn xứ Nghệ: 19, Lê Văn Lương , Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy , Hà Nội
- Trung tâm bia :68 Huỳnh Thúc Kháng - Đống Đa - Hà Nội
- Quán lẩu lươn Trường Chinh
- Lẩu lươn đường Trúc Bạch
- Quán lươn 77 - hồn quê sống núi Lam Hồng: Tòa nhà C3 - Nguyễn Cơ Thạch - Từ Liêm - Hà Nội.
NHÀ HÀNG QUÁN MAY - TINH HOA ẨM THỰC BA MIỀN
Địa chỉ: 1073 - La Thành - Ba Đình - Hà Nội
Điện thoại: 0437759022 - 0935191616
Xem thêm: quan ga ngon, quan ngong ngon, quan luon ngon, quan ngong ngon tai ha noi, quan ngong ha noi
Nguồn bài viết:
http://nhahangamthuc.comBT: Dao Nhung
http://nhahangamthuc.com/dia-chi-an-ngon/an-ngon-ha-noi/754-danh-sach-cac-quan-ln-ngon-ha-ni.html